Aus dem Spanischen übersetzt (Original untenstehend)
“Dear Claudia,
sorry that I did not write earlier. I wanted to say thank you for your attention you paid to my daughter and myself. It was a big help, as you opened us doors to a world which we did not know. Your humanity and closeness were a big help to Elena. She already started to look after her body and her mind. Now she is in Granada. I’m going the way to replace meat and fish by everything vegetal. When you give a course, please advise. We stay in contact and again thank you for everything.
Elena de Castro Mochón”
“Hola Claudia.
Siento no contestar antes.
Quería agradecer la atención prestada a mi hija y a mi. Ha sido una gran ayuda, ya que nos has abierto las puertas de un mundo que no conocíamos.
Tu humanidad y cercanía ha sido de gran ayuda para Elena.
Ya ha empezado a cuidar su cuerpo y su mente.
Ahora esta en Granada.
Yo estoy haciendo el camino para sustituir carne y pescado por todo vegetal.
Cuando hagas algún curso, avisame.
Seguimos en contacto y de nuevo, gracias por todo.
Elena de Castro Mochón”